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Prepara deliciosas meriendas de Halloween sin gluten para los niños

Hay diversas festividades en el año que pueden ser una tentación para aquellos que desean disfrutar de comidas dulces o frituras. En este espacio te ofreceremos deliciosas recetas de Halloween sin gluten que puedes realizar junto a los niños.

De esta forma ellos se sentirán integrados en el proceso de la creación y se animarán a probar deliciosas recetas que permitan cuidar su alimentación.

3 Sencillas recetas de Halloween sin gluten

Dedos de bruja

Imagen recuperada de «Youtube.com»
Ingredientes:
  • 150 g Harina de almendras
  • 260 Harina de trigo sarraceno
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 160 g de sirope de arce
  • 125 ml de leche de almendras sin endulzante
  • 4 cucharadas de mantequilla de almendras
  • Mermelada de frambuesa
  • Almendras laminadas
Preparación:

Coloca en un bol ambas harinas, la canela en polvo, el sirope, la leche de almendras y la mantequilla de almendras, mézclalo con una cuchara de madera hasta que sea complicado y necesites utilizar tus manos para obtener una masa homogénea.

En caso que la masa quede muy densa, coloca un poquito más de leche, o si está pegajosa entonces coloca más harina. Cubre la masa con un paño de cocina y déjalo reposar por 20 o 30 minutos dentro de la nevera.

Precalienta el horno a 160°C mientras comienzas a darle forma a los dedos de bruja. Toma un pedazo de masa y comienza a darle una apariencia alargada que se asemeje a los dedos. Aplasta una de las puntas para incorporar lo que será la uña. Con un cuchillo realiza pequeños cortes para que crear la apariencia de las líneas en las manos.

Hornea por 15 o 20 minutos hasta que veas los dedos dorados. Déjalos reposar hasta que se enfríen. Humedece ambos extremos de los dedos con una ligera capa de mermelada de frambuesa y luego una de las puntas coloca un trozo de almendra laminada que asemejará a una uña.

Luego de esto, puedes servirlos todos en frascos o en un plato para compartir con los pequeños de la casa. Puedes acompañar este postre con mermelada de frambuesa durante cada bocado.

Momias de pizza

Imagen recuperada de «Youtube.com»
Ingredientes:
  • Masa de pizza sin gluten
  • Salsa de tomate (puedes prepararla de forma casera)
  • Queso mozarella o el queso permitido
  • Jamón York o el embutido permitido
Preparación:

Para realizar esta receta de Halloween libre de gluten puedes encontrar la masa en distintos supermercados ya preparada. Estirar la masa sobre papel parafinado y deja que quede con un centímetro de grosor. Corta círculos con el molde que tengas a la mano o un vaso de boca ancha. Retira los excesos de masa.

A los círculos de masa colócale una espesa capa de salsa de tomate, luego el queso y el jamón que pueda consumir.

Con los trozos sobrantes de masa pica unas pequeñas tiras y colócalas sobre las mini pizzas de forma desordenada. Mételas en el horno con una temperatura de 200°C hasta que estén doradas. Al retirarlas del horno incorpora como toque final unos pequeños ojos de queso para darle el aspecto de momia terrorífica.

Galletas de Halloween

Halloween sin gluten
Imagen recuperada de «Youtube.com»
Ingredientes:
  • 1 Huevo
  • 120 ml Aceite Girasol
  • 100 g Azúcar Morena
  • Vainilla
  • 100 g Harina de Almendras
  • 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear
  • 200 g de Harina de Arroz
  • 2 Cucharaditas de Maicena
  • Colorante sin Gluten Naranja
  • 100 g de Chocolate Negro sin Gluten Derretido
  • Fideos de Colores sin Gluten
Preparación:

Bate en el bol un huevo, incorpórale el aceite y mézclalo bien. Coloca el azúcar en conjunto con un toque de vainilla al gusto. Luego de esto, se comienzan a colocar las harinas, poco a poco introduce la harina de almendras hasta que se incorpore en totalidad sin grumos.

En un bol a parte ten la harina de arroz, maicena y una cucharadita de polvo de hornear. Esta combinación se colocará por partes en el bol que tiene los ingredientes líquidos. Al principio puedes continuar mezclando todo con un batidor, sin embargo, cuando la mezcla se vuelva cada vez más compacta necesitarás de una paleta para continuar incorporando los ingredientes.

Cuando observes que es una masa y que está despegada del bol, podrás tomarla con las manos y comenzar a amasar hasta que tenga una consistencia homogénea y suave. Incorpora el colorante naranja a la mezcla para darle el color apropiado a las galletas.

Deja reposar la masa por unos 20 o 30 minutos en la nevera para que sea más sencillo manipularla. Luego colócala sobre un mantel de plástico que evite que se pegue la masa y aplánala hasta que quede con un grosor de 1 cm.

Utiliza cortador en forma de calabaza para darle una forma apropiada y tener un Halloween sin gluten. A algunas de las galletas con un cortador redondo tendrás que hacerle un orificio en el centro que permita introducir el relleno.

Para armar cada galleta necesitarás tener 3 piezas, dos sencillas y una con el orificio en el medio. En una de las galletas completas coloca con una manga chocolate negro derretido por todo el borde. Coloca encima la galleta con el orificio y en el centro introduce los fideos de colores, vuelve a pasar por todo el borde más chocolate derretido coloca una última capa de galleta que decorarás como una clásica calabaza de Halloween.

Anímate a realizar estas recetas y cuéntanos cuál fue tu favorita.

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